Verkiezing lekkerste product van 2019

Sta jij tot diep in de nacht bouillon te maken? Gaat al je vrijetijd naar het roeren in siropen, wecken van wortels of zouten van kaas? Vinden je vrienden dat je er ‘iets mee moet doen’? Dit is je kans! Schrijf je in voor Amsterdam Food Pitch en wie weet lig jij binnenkort voor het grijpen bij De Kweker en De Bijenkorf.  

De Kweker dé Amsterdamse groothandel voor professionals in food maakt zich ruim 50 jaar sterk voor innovatieve producten van startende producenten. Om dit kracht bij te zetten, bieden ze ambitieuze koks en foodies de kans om hun wildbouillon, citroenrozensiroop, zoetzure wortels of urban kelderkaas ook daadwerkelijk in productie te nemen. En dus om gekocht te worden door honderden food professionals die dagelijks hun inkopen doen in de groothandel in Amsterdam.  

Stel je eens voor: je wildbouillon op de kaart van een bistro, jouw limonade als alcoholvrij alternatief in een club, je zoetzuur als onderdeel van een driesterrengerecht of je kaas als borrelhap in die altijd drukke, hippe buurtkroeg. Geef je hierop om mee te doen!

De Kweker

Easy Veg's

Finalist 2018: Jan van der Wal

Lemon Curd

Finalist 2018: Sandra Troost

Dough-to-go

Winnaar 2018: Meike Schaling

Pepesan

Finalist 2018: Willem van Huissteden

Kaasfondue in blik

Finalist 2018: Ray Heistek

Joost & Paul Jus de Veau

Finalist 2018: Joost Brugman en Paul Jonker

Make-everything-better-sauce

Finalist 2018:Megan Vasko

Bokken Bouillon

Winnaar 2018: Annelies Hermsen

Mama Kenia Samosa

Finalist 2018: Elizabeth ‘Mama Kenia’ Njeru

Beurre de Mer

Finalist 2018: Sebastiaan Knottnerus

Mama Madina's glutenvrij zuurdesembrood

Winnaar 2018: Madina Mamedova

kick-off Amsterdam Food Pitch

25 januari 2019

Stel je eens voor: je wildbouillon op de kaart van een bistro, jouw limonade als alcoholvrij alternatief in een club, je zoetzuur als onderdeel van een driesterrengerecht of je kaas als borrelhap in die altijd drukke, hippe buurtkroeg. Je product in de schappen bij De Kweker naast Manetti, Tomasu sojasaus of één van de vele andere hoogwaardige en duurzame merken. Alle bouillon-, siroop-, zoetzuur- en kaasmakers (en uiteraard alle andere ambitieuze koks en foodies) kunnen zich inschrijven tot en met 29 maart 2019. De Kweker selecteert alleen serieuze aanmeldingen en maakt daaruit een longlist. De kick-off van Amsterdam Food Pitch vindt plaats op 25 januari 2019, in de zelfbedieningsvestiging van De Kweker in Amsterdam.

jurering van de longlist

10 april 2019

Op woensdag 10 april komt de vakjury in beeld. Wij vragen de jury om aan de hand van de toegestuurde documentatie en producten een advies uit te brengen voor verdere selectie. Dit advies is bepalend voor het beoordelen en selecteren van de finalisten.

De Juryleden

Nancy van Batenburg

Hoofdredacteur van Culy.nl

Marjan Ippel

Foodtrendwatcher van Talkin’ Food

Gert Blaauw

‎Algemeen directeur De Kweker

Tjitze van der Dam

Chef-kok

Karin Richter

Mevrouw Hamersma

Bekendmaking finalisten

19 april 2019

Vrijdag 19 april worden de finalisten bekendgemaakt aan het grote publiek, waarna het online stemproces van start gaat zodat het publiek ook een stem heeft. Deze stemmen wegen voor 25% mee in de beoordeling. Tot de finale worden de producten en de makers op verschillende manieren in de spotlights gezet, zowel on- als offline.
BLIJF OP DE HOOGTE

Finaledag Amsterdam Food Pitch

14 juni 2019

Op 14 juni 2019 pitchen de finalisten hun product tegenover de vakjury in de zelfbedieningsvestiging van De Kweker in Amsterdam. Alle aspirant-producenten moeten fit en scherp zijn. Bij deze finale worden pers en vrienden en familie van de finalisten uitgenodigd. De stem van de vakjury is doorslaggevend en de winnaar wordt tijdens het event bekendgemaakt. De publieksstemmen wegen voor 25 % mee in de beoordeling.

Blog

Streetfood: een culinair hot topic in 2019

Deze week heeft team Amsterdam Food Pitch wat onderzoek gedaan naar culinaire sensaties. Waar we eerst altijd op straat in de rij stonden voor een grote puntzak patat met een vette hap mayo, staan we nu in de rij voor de lekkerste ramen, pittige empanadas en smakelijke arepa’s. Streetfood is een van de lekkerste trends …

“Streetfood: een culinair hot topic in 2019” verder lezen

Wat je als foodie echt niet mag missen in februari

Als echte foodie sta je natuurlijk te popelen tot het festivalseizoen weer begint en je alle culinaire festivals kan afstruinen op zoek naar culinaire innovaties. Helaas is februari net begonnen en staan we nog koukleumend in onze eigen keukens inspiratie op te doen. Maar wees niet getreurd, team Amsterdam Food Pitch heeft een culinair rijtje …

“Wat je als foodie echt niet mag missen in februari” verder lezen

Klaar voor de start… af!

De zoektocht naar het lekkerste product van 2019 is pas sinds vorige week officieel geopend, maar de eerste inschrijvingen voor de competitie stromen al binnen. Uit het hele land zijn producenten of culinaire ontdekkers welkom om hun product in te schrijven en kans te maken op een plek in het felbegeerde schap van De Kweker. …

“Klaar voor de start… af!” verder lezen

We trappen af!

Deze week lanceert De Kweker Amsterdam Food Pitch 2019! We gaan weer op zoek naar het meest innovatieve en lekkerste food product van het jaar. Je bent welkom bij de kick-off van de tweede editie en om kennis te maken met de finalisten van vorig jaar. Hoe gaat het met deze producenten en hun gelanceerde …

“We trappen af!” verder lezen

Food voorspellingen!

Een nieuw jaar start niet alleen met goede voornemens, maar vaak ook met een hoop voorspellingen. Een van die voorspellingen gaat natuurlijk over nieuwe trends op het gebied van eten en drinken. Wat gaan we massaal nuttigen in 2019 en waar zijn we helemaal op uitgekeken? Online zijn de meningen verdeeld en vind je tientallen …

“Food voorspellingen!” verder lezen